Geschichte und Tradition des Boitzer
Das Boitzer ist ein familiengeführtes Unternehmen, das im Jahr 2022 liebevoll renoviert wurde. Der alte Gasthof aus dem 19. Jahrhundert blickt auf eine lange Tradition als Adresse für Geselligkeit und Feierlichkeiten zurück. Bereits der Heidedichter Hermann Löns genoss die Gastlichkeit unseres Hauses bei einem Aufenthalt im Jahr 1904. Unser Haus steht seit Generationen für Gastfreundschaft und gut bürgerliche Küche. Erleben Sie bei uns die Tradition und Gastfreundschaft Kirchboitzens in ihrer schönsten Form. Wir freuen uns darauf, Sie bei uns willkommen zu heißen und Sie zu verwöhnen!
Kulinarisches Angebot und Nachhaltigkeit
Unsere Speisekarte bietet eine vielfältige Auswahl an klassischen deutschen Spezialitäten. Von knusprigem Schnitzel und saisonale Spezialitäten bis hin zu köstlichen Flammkuchen und leckerem regionalem Eis – bei uns findet jeder Gaumen sein Lieblingsgericht. Wir legen großen Wert auf die Qualität und Frische unserer Zutaten. Unsere regionalen Partnerschaften garantieren nicht nur höchste Qualität, sondern unterstützen auch die lokale Wirtschaft und fördern Nachhaltigkeit. Durch diese Kooperationen vermeiden wir lange Transportwege und erfüllen so unsere nachhaltigen Ziele.
Gästeerlebnis und Komfort
Unsere Terrasse lädt bei schönem Wetter zum Verweilen ein. Durch die vorhandenen E-Ladestationen für Fahrräder ist unser Bistro ein idealer Anlaufpunkt für Radtouren. Lassen Sie sich in der Sonne mit einem erfrischenden Cocktail oder unserem regionalen Eis von Gelato Michele verwöhnen. Zusätzlich freuen wir uns, Ihnen ausgesuchte Weine in Kooperation mit dem Teehus Walsrode anbieten zu können. Unsere Weinauswahl wurde sorgfältig zusammengestellt, um perfekt mit unseren Gerichten zu harmonieren. Unsere Gästezimmer bieten Ihnen die Möglichkeit, Ihren Besuch zu verlängern und die ländliche Idylle in behaglichem Ambiente zu genießen. Jedes Zimmer ist liebevoll eingerichtet und verbindet modernen Komfort mit traditionellem Charme.
